糖尿病饮食：黄焖鳝筒糖尿病食谱
菜系及功效： 工艺：焖
黄焖鳝筒的制作材料：
主料：鳝鱼500克，竹笋200克
调料：料酒25克，味精15克，盐10克，酱油35克，胡椒粉5克，白砂糖10克，姜5克，大葱8克，大蒜（白皮）5克，花生油75克，香油10克，淀粉（豌豆）5克。
黄焖鳝筒的特色：
色泽深红，咸鲜甜香。
黄焖鳝筒的做法：
1、将黄鳝宰杀去除内脏洗净斩成段。竹笋焯水至熟，取出漂冷后切成滚刀块。
2、锅烧热加油，烧至五成热左右，下入黄鳝段，滑至七成熟倒入漏勺，沥净油。锅中放少许油，投入蒜片煸出香味，再放姜片，葱段煸香，下黄鳝段和竹笋块， 加黄酒，味精，胡椒粉，酱油，糖和清水，烧开后加盖稍焖（改用小火10分钟左右），旺火收汁，用湿淀粉勾芡，淋麻油即可。
你好，糖尿病的表现为多饮，多食，多尿，体重减轻，如果是有这些症状可以查查空腹血糖，如果是血糖高要注意饮食控制糖，淀粉多的食物，血脂高注意控制脂肪，胆固醇等食物，注意平时饮食清淡些，多运动锻炼。
由于造成糖尿病的原因不同，因此糖尿病也分为四种不同种类，但结果都是血糖升高，因而，都要开展饮食控制，不同的是，1型糖尿病对饮食控制规定更加严苛，由于1型糖尿病患病的原因是胰岛彻底欠缺，本身不能分泌胰岛素，只有依靠外源胰岛素控制血糖，饮食和运动对血糖产生影响，因此更需要严格把控饮食，少甜品和油腻饮食。
你好：糖尿病人其实是什么都可以吃的，关键在于要控制食物的总热量，这是糖尿病人饮食的原则。每天所需的总热量因人而异，糖友可以根据总量原则来进行食物的搭配。营养搭配比例为：碳水化合物占总热量的50～60%，脂肪类占30%，另外约15%是蛋白质，这样摄取的营养比较合理。祝你健康！
