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西红柿4大错误吃法

家庭医生在线 2017/5/16 11:21:34

西红柿含有丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C外,还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉,它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。那么,生吃西红柿可以吗?吃西红柿有什么讲究呢?

生吃西红柿可以吗?

西红柿可以生吃。西红柿生食其中的维生素和矿物质不被破坏,可以达到最大的吸收。但是要适量,毕竟是比较寒冷的食物,吃多了肠胃不好,脾虚者可以引起拉肚子的。

吃西红柿的4大错误吃法

空腹吃西红柿

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

长时间加热烹制西红柿

长时间加热烹制后,会失去原有的营养与味道,对身体无益。

服用抗凝血药时吃西红柿

西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

吃未成熟的西红柿

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

(责编:何诗雅 )

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相关问答
Q:西红柿,猕猴桃。红萝卜可以一起榨汁吃吗

你好,可以的,维生素含量很多种类丰富,但是建议西红柿最好的吃法是高温烹制的食品,那样西红柿的营养更全面容易被人吸收。

Q:生吃西红柿对身体有没有影响?和吃熟的西红柿有什么区别?

生吃西红柿对身体有影响吗?和吃熟番茄有什么区别?1、生吃的好处如果你想根据食材补充大量的维生素,生吃西红柿无疑是绝佳的选择。生西红柿可以大大保存和吸收维生素C,不会造成不必要的破坏。2、熟吃西红柿,当加热番茄时,其中的番茄素会被人大大吸收。番茄素被称为植物黄金,在抗氧化和抗衰老方面起着重要作用。事实上,这两种饮食方式各有优势,如果你想补充维生素C,建议生吃,如果你想让你的皮肤看起来容光焕发,可以选择在烹饪时加入西红柿。两中吃法对身体都有好处。

Q:婴幼儿西红柿怎么做

根据宝宝的发育情况,西红柿在每个阶段都有不同的吃法,但一定要掌握基本原则:熟吃。番茄红素是脂溶性色素,生食时番茄红素的吸收率很低,而且番茄红素存在于细胞的有色体中,需要破碎细胞壁才能够被释放出来,生食往往达不到充分破壁效果。另外,西红柿中含有较多的有机酸,对维生素C起到很好的保护作用,不论炒、煮,营养损失都很小,需要注意的是,烹调西红柿时不要久煮或久炖,否则会造成营养素严重损失。

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