一、适合吃温热之品,以取阳生阴长之义。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圆肉、枣、蛋、山药、猪血等。冬季每次晚餐前喝一小杯酒,对中、老年人养阴大有裨益。体型肥胖者忌肥甘温热厚味。
二、适合吃坚果之品,冬日多吃点核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻等。
绿豆:增强肝脏解毒功能。
枸杞:为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等
王浆、蜂蜜:按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
豆制品:富含蛋白质可修复受损肝。
大蒜:有记载说大蒜有护肝之效,肝功不正常者可用以辅助治疗,但不可多食,多食伤肝。
带鱼:清蒸新鲜带鱼食用蒸出的油可治疗肝炎,带鱼本身富含营养。
苦瓜:生食性寒用以去火熟食养肝,本人最爱苦瓜炒蛋。不可多食,性寒伤胃。
菌类:含菌类多糖如香菇,含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂,常食菌类可提高机体抗病能力。
奶制品:主要为补充蛋白质,但以酸奶为佳,因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出,另有酸奶可促进干扰素生成一说,可提高机体免疫力。