你好，如果糖尿病吃橄榄油一般烧菜使用。一般情况下需要控制饮食和定期复查空腹血糖或者餐后血糖。需要遵医嘱服用药物对症治疗。必要时注射胰岛素。

有妊娠期糖尿病的患者，炒菜的时候不能够喝太多的油的，如果喝了太多的由他这顿饭的能量就会超标，然后时间长了就容易影响他的血糖，而且孕妇要是血糖控制不住的话，对胎儿也有一定的影响，容易造成胎儿产生巨大儿，或者是出现一些有遗传性糖尿病的情况，所以应该是控制自己的饮食习惯。

1、饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;吃饭先喝汤;吃饭先吃些用餐的菜;再吃主食和蔬菜。
2、细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走;专心专意地吃，不要边吃边干活;精神集中的吃，不要边看电视边吃;饭要一次盛好，不要一点一点盛饭;吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯;不打扫剩菜饭;立即刷牙。
3、少吃零食;少荤多素;少肉多鱼;少细多粗;少油多清淡;少盐多醋;少烟多茶;少量多餐;少吃多动;少稀多干。
4、吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食;血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感;吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。
5、吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;吃面条要多做菜码;吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。
炒菜多放调料少放油。