以前鲜闻患癌症患者，而近几十年来，随着城市污染、不良饮食等危险因素的逐渐加重，老百姓的癌症发病率不断攀升，到底什么因素会导致癌症发生？哪些生活方式最易惹“癌”？11月正值全球的“肺癌关注月”，为传递最前沿的肺癌防治信息，2016年11月30日，广州医科大学附属第一医院胸外科、呼吸内科、中医科三大强势专科的专家联合举办了主题为《天气变冷，肺病早防》的健康讲座，广州医科大学附属第一医院呼吸内科周承志副主任医师，以肺癌为例，向广大观众讲解诱发癌症的相关因素，以及老百姓在日常生活中如何做好防癌措施。
广州医科大学附属第一医院呼吸内科 周承志副主任医师
人平均一生中患恶性肿瘤的几率是22%
呼吸内科周承志副主任医师开门见山地表示，我国癌症形势严峻，远高于世界平均水平。2014中国最新肿瘤流行病谱显示：肺癌、女性乳腺癌、胃癌、肝癌、食管癌、结直肠癌、宫颈癌都是我国常见的恶性肿瘤。按照平均寿命74岁计算，人一生中患恶性肿瘤的几率是22%，肿瘤已经成为一种常见疾病。而肺癌已成为我国死亡人数最多的恶性肿瘤，据WTO2014年全球癌症报告显示：我国新增肺癌病例达65.3万人，已占全球总数35.8%！及早预防和诊治癌症已经刻不容缓。
不良生活方式是诱发癌症的重要因素
诱发肿瘤三个重要影响因素分别是遗传因素、生活方式和环境因素。在当代中国，生活方式和环境因素是肿瘤发病率增加的重要原因。据周承志教授表示，引起人类癌症的各种生活方式因素及其所占比重如下：
饮食占30-35%，如食物中含有亚硝酸盐、黄曲霉毒素、高脂肪、高热量、低纤维及不科学的食物加工等等。
吸烟30-32%，会导致肺癌等。
病毒感染10%，病毒可直接损伤细胞的DNA，改变遗传基因致癌，如乙肝病毒、丙肝病毒、疱疹病毒、EB病毒等等。
性生活7%，导致生殖器官癌症。
饮酒4%，损伤上消化道粘膜及肝脏，引起慢性炎症和增生，导致相应癌症。
预防癌症的8大措施
遗传因素难以控制，环境因素只有部分可以改变，但生活方式掌握在我们手中，可以通过控烟、健康饮食等多方面入手，将致癌风险降到最低。针对如何预防癌症，周承志教授提出了8点建议：
1、少吃或不吃腌菜。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜，提倡冰箱冷藏。
2、不吃或少吃烟熏和油煎食物。熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，应尽量少食用。
3、不吃霉变的食物。日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。
4、不吸烟、少饮酒。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
5、要养成良好的饮食习惯。若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对胃是一个损伤性的刺激，与胃癌的发生有一定的关系。
6、多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，以利保护胃粘膜。
7、保护食用水的卫生。因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。
8、积极治疗癌前病变，预防癌症发生。
专家简介：
周承志，博士，副主任医师，硕士生导师，现任广医一院呼吸五区兼肿瘤一区主任。担任中国肺癌防治联盟青年委员会副主任、中国医疗保健国际交流促进会胸部肿瘤分会常委、中国医药教育协会肺部肿瘤专业委员会委员、中国抗癌协会临床肿瘤学协作专业委员会（CSCO）青年委员、南方肿瘤临床研究协会肺癌专业委员会常委、广东省医学会精准医学与分子诊断专委会副主委、广东省医学会呼吸病学分会肺癌学组副组长、广东省医师协会肿瘤分会常委等职务。
擅长：肺部肿瘤的诊断及治疗工作，在中晚期肺癌的个体化综合治疗上有着丰富的临床经验：包括化疗、放疗、靶向治疗、生物免疫治疗、局部介入治疗及中医中药辅助治疗。
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