秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

推荐3款榨菜美味食谱

家庭医生在线 2016/11/29 8:33:07

我们往往会认为榨菜只能在吃面条或者馒头时吃,其实榨菜也是可以烹饪做菜的。今天,就来教教大家怎样用榨菜来做菜,推荐3款榨菜类的美味食谱,一起来学两招吧。

3款榨菜类的营养食谱

榨菜鸡胗花

原料:鸡胗、涪陵榨菜片、红辣椒、姜蒜、蚝油、盐

做法:姜蒜切碎,红辣椒切片,涪陵榨菜片用清水浸泡。鸡胗洗净去除油脂,用刀刮掉内部的黄皮,切掉鸡胗的尾巴---小肚儿,让鸡胗趴在菜板上,左手按住,右手握刀先横切几刀,再顺切几刀就成十字花。锅里坐水,把鸡胗焯水至8成熟。锅里加油,油热后把姜蒜爆香,倒入蚝油,翻炒均匀,放入红辣椒片,倒入焯好的鸡胗,加少许精盐,翻炒至熟即可。

榨菜鱼片

原料:草鱼、榨菜、红辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、葱姜

做法:草鱼杀后择洗净,去头尾,去鱼骨,把鱼肉片成薄片,用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。榨菜丝用清水洗净,辣椒切段,葱姜切碎。锅里加油,油热后放入花椒,葱姜爆香,放入辣椒、榨菜丝爆炒,加入适量开水,大火煮5分钟,把鱼片慢慢下到水里,轻轻滑散,煮至熟即可。

榨菜蒸大鳝

原料:白鳝1条,榨菜1/2个,葱白2条,姜数片,芫荽1棵,盐1/2茶匙,胡椒粉少许,油1/2汤匙,麻油适量。

做法:鳝鱼宰后洗净泡水片刻,取出除去滑腻,洗净抹干,斩件,加盐,胡椒粉拌匀,至碟上。榨菜用水浸透,挤干水分,切成薄片,葱白切断。将榨菜片、姜片及半分量之葱白分别撒在鳝鱼上,再淋上油。将鳝鱼隔水蒸熟,撒上葱白及芫荽,撒上麻油即成。

以上这3款榨菜食谱做法都很简单,快行动起来吧。

(责编:潘玮璐 )

展开剩余内容
相关问答
推荐视频

查看更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多