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预防宝宝缺锌的饮食建议

家庭医生在线 2018/1/8 11:29:11

在孩子的成长发育过程中,各种各样的营养元素都是不能少的。今天,要为大家介绍的是宝宝缺锌会有哪些危害,以及饮食补锌的食谱推荐,爸爸妈妈们千万别错过了。

宝宝缺锌的危害

缺锌宝宝生殖器官发育会异常。缺锌的人生殖器官发育不全,月经停止或不来潮;缺锌还使睾丸的发育减缓,也包括附睾及前列腺发育的减缓与睾丸精原上皮的萎缩,从而影响性机能。

缺锌宝宝特别容易受疾病感染。锌在免疫细胞的复制过程中,扮演着重要角色,所以缺锌通常会导致免疫功能低下。孩子会很容易被病毒感染,患上呼吸道疾病等。所以我们经常看到有的孩子看似身体挺好,但是周围一旦出现病菌,最先出状况的就是他,做家长的这个时候就应该带孩子去检测孩子是否缺锌了。

宝宝多动不是天性是缺锌。从目前国内外对多动症病因研究的情况来看,除遗传、轻微脑组织损害外,微量元素锌的缺乏是主要原因。临床研究发现,缺锌容易导致脑内神经递质信息传导异常,当神经系统同时接受多种不同刺激时,就不能做出正确的选择和反应,从而出现注意力分散和无目的性的不停变换动作等多动症症状。

宝宝不爱吃饭是缺锌造成的。由于锌是味觉素的结构成分,并起着支持、营养和分化味蕾的作用,缺锌导致味蕾细胞的分裂和生长缓慢,味蕾结构发生改变。缺锌后,口腔黏膜增生及角化不全,易于脱落阻塞舌乳头中的味觉小孔,使味蕾难以感受到食物的刺激,从而导致味觉迟钝,食欲下降,引起偏食、厌食甚至异食。

那么,孩子缺锌应该吃什么好呢?

预防宝宝缺锌的饮食建议

首先做到母乳喂养,因为母乳中有足够宝宝生长发育所需的锌元素。

4个月起要逐渐为宝宝添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等锌含量较高的食物。

要从小教育宝宝养成不挑食,不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃。

平时还应注意不要让宝宝吃过多的白糖和甜食,以免影响锌的吸收。

当父母发现宝宝因缺锌而有厌食症、异食癖等时,应及时到医院请医生为宝宝检查血液的锌含量,并根据身体的需要进行补锌。

宝宝补锌的营养食谱

金针菇菜胆

食材原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。

制作方法:金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

功效说明:此道菜含锌量约12.9毫克,并富含宝宝必须的氨基酸,可调节宝宝体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

圆白菜炒肉丝

食材原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法:圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。肉丝加少许水淀粉腌好。烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

功效说明:此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效。

油泼莴笋

食材原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。

制作方法:将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。

功效说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对宝宝缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

孩子如果缺锌过于严重就要及时就医治疗。

(责编:郑梦雪 )

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