国庆长假，自然少不了亲朋聚会，而自助餐则是很多人聚会的选择。网上流传，自助餐最高的境界是“扶着墙进，扶着墙出”，但这不仅容易吃撑，还可能让你在“吃够本”以后面临肠胃疾病和肥胖的问题。怎样吃自助餐最健康？下面我们就来了解一下：

摒弃“吃够本”的想法

如果你抱着这样的想法去吃自助餐，不仅会吃得太多，很多人还会在餐前留肚，最终的结果就是摄入的总热量超标，还会导致胃容量增高，出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状，严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。

中午吃比晚上吃更好

午餐吃自助餐，有更充裕的工作与活动量来消耗热量；晚餐吃自助餐，则较无法消耗掉，如果热量没办法消耗掉，自然就会让你长胖了。

记得喝水

刚开始用餐，最好喝几口汤先舒润喉和食道，有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液。如果不想喝白开水，可以在餐前喝点汤。

适当吃些蔬果

不少人觉得蔬果不值钱，自助餐从来不吃，但蔬果类食物含有大量的食物纤维及水分，可以防止之后进食的食物变成体脂肪。吃肉前先吃点蔬果垫垫肚子也可以防止你吃得太多。

科学的自助餐进食顺序应该是这样的：蔬果→汤→海产→肉类→饭面→甜品。

（责编：何诗雅 ）