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银耳8种吃法能美容

家庭医生在线 2016/5/28 9:27:49

银耳的滋补功效是有很多的,还有很多不同的吃法。今天,要为大家介绍的是银耳美容的营养食谱,这是爱美女性一定不能错过的美容食谱。与此同时,还要教大家如何选购银耳,快来一起看看吧。

银耳的功效

银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

那么,银耳怎么吃最美容呢?

银耳的美容食谱

银耳南瓜粥:南瓜去皮去瓤,切块。银耳,用水发好,洗净。大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。

银耳拌黄瓜:银耳提前泡发,洗干净撕小朵备用。然后水烧开,略焯一下银耳,时间不宜太长,否则容易软烂。

银耳山楂粥:把山楂洗净,去籽,切片,银耳发透去蒂根,撕成瓣状;大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内,加入冰糖和清水,如常规将其煮熟即成。

银杞明目汤:将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加料酒、姜汁、食盐拌匀待用。银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。将锅置火上,加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。

银耳红枣汤:银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量,银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。

鸡蛋炖银耳:鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水,倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3,装入煮好的银耳。再倒入鸡蛋液,盖上切去的南瓜,上锅大火蒸30分钟即可。

最后,教教大家如何选购银耳吧。

银耳的选购方法

朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。

色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有黑点、不透明者为下品。

组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水分适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。

杂质:银耳中无碎片,无杂质为上品,银耳容易破碎,碎片多,杂质多者为下品。

以上银耳美容食谱可根据个人需要来选择。

(责编:翟福娣 )

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相关问答
Q:银耳有什么营养价值?银耳有多少种做法?

银耳又称白木耳、雪耳,营养全面,价格低廉,被称为普通的燕窝银耳富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种氨基酸。还挺天然的特点胶质,再加上它补阴的功效,长期使用可以护肤淡化斑点。富含膳食纤维,能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳一年四季都可以吃,但是秋天吃银耳是最好的,秋天吃银耳可以滋润肺部,下火去燥。银耳的做法也很多,常见的做法是煮汤,此外,银耳还可以清炒、做配菜、凉拌这些,不同的做法口味不同。

Q:银耳泡一晚上影响功效吗

你好,泡太久会导致营养价值下降。银耳泡开了就可以了,但如果泡的时间过长,营养素损失会增加,营养价值会下降。银耳的泡发时间:泡发银耳比较简单。先把银耳放入凉水中浸泡三四小时,然后摘净根部的杂质,用清水洗几次,烹制前水泡发,把银耳根朝上放,使水完全浸泡银耳,这样静置大约半小时。希望我的回答对你有帮助。

Q:银耳到底有没有护肤补水的效果?有什么营养价值?

您好,关于银耳护肤补水可以清楚地告诉您,没有这种效果。纯属扯淡。从中医的角度来看,银耳平味甘,具有滋补生津、润肺养胃的功效。可用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、津口渴、病后体虚等疾病症状。甜汤是银耳的主要做法,可以搭配很多食材,比如莲子、燕窝、雪燕、木瓜、红枣、雪梨等。搭配后,可以用水煮,最后放入冰糖。尤其像秋冬,天气干燥。平时可以用银耳配枸杞,冰糖煮来喝,润喉。

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