对于减肥的大部分人来说，晚饭不吃在她们的减肥过程中曾经都是她们的实施过的计划之一，但是长期坚持下去基本很少能够做到。那么对于那些想减肥但是晚上又想吃的肥胖者来说，晚饭到底该怎么吃？吃哪些食物不会导致肥胖加重呢？
一、马铃薯
马铃薯算得上是最有营养的天然瘦身食物，既不含脂肪和胆固醇，热量也很低（仅为等重量大米的21%），而且含有非常丰富的柔软膳食纤维，能带来很高的饱腹感。晚餐吃些马铃薯不仅不会导致发胖，还会让你睡得更香甜，因为马铃薯中含有丰富的碱性化合物。
推荐食谱：马铃薯泥
材料：马铃薯、奶油、黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶、百里香、培根碎末、巴西里少许
做法：
1。将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。
2。先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。
3。将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。
4。将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。
二、生菜
生菜每100克约含1.52克的膳食纤维，可及时补给低脂减肥者们充足的纤维素，和大白菜相比，其富含的纤维含量更多，还具有消除多余脂肪的功效，是蔬菜中的减肥利器。
推荐食谱：生菜沙拉
生菜、黄瓜、番茄、洋葱、玉米笋、青椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒粉、沙拉油、醋
做法：
1。将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，工米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。
2。把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。
3。食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。
三、芦笋
芦笋每100克约含19大卡，虽然价格与其他蔬菜相比稍加贵些，但对于低碳水化合物的减肥者们都是盘中圣品，在减肥的同时，给予丰富的维生素和微量元素以补充减肥期间维生素的摄入不足。
推荐食谱：鲜菇芦笋小炒
材料：芦笋、香菇、黄彩椒、葱 、葱、蒜
做法：
1。将芦笋切段，香菇切片，黄彩椒切丝。沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉。
2。炒锅放油，干红辣椒、姜、蒜末爆香锅，再放入香菇片和黄彩椒翻炒。
3。淋入少许生抽，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
四、鲫鱼
鲫鱼肉中含有的蛋白质的含量是极高的，有着很好的抵抗病毒的能力，同时脂肪的含量是极少的，吃鲫鱼不仅能健身减肥，还有助于降血压、降血脂，使人延年益寿。
推荐食谱：枸杞子烧鲫鱼
材料：鲫鱼1条。酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干
做法：
1。将鲫鱼去内脏、鳞、洗净，葱切丝、姜切末。
2，。将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水，稍焖片刻。
3。投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可。
以上推荐的几种关于肥胖者的晚餐食谱介绍，希望对大家减肥能够有所帮助，但是也建议大家也尽量管住自己的嘴，晚饭尽量少吃或者只吃一些减肥蔬菜、水果，平时还应该积极参加一些体育锻炼，才能更早摆脱肥胖身材。
