听力减退还与血液中的β-胡萝卜素、维生素A和锌的含量低有关，这些物质能给内耳的感觉细胞和中耳的上皮细胞提供营养。那么我们来看看听力与饮食之间的关系吧。
随着年岁的增长，人们慢慢的听力会逐步地衰退，慢慢地出现听力障碍，比如耳鸣、听力减弱、幻听，甚至会耳聋，这是避无可避的正常的生理现象。但是，据研究发现，遗传因素、生活习惯、饮食习惯等等会决定每个人出现听力障碍的时间是早还是晚。
人体内耳的耳蜗上有众多的毛细胞能察觉声波的振动，从而使人听到声音。这些毛细胞由脑椎基底血管的分支微血管供应血液，如果血液供应中断，毛细胞就会死亡，从而出现耳聋。耳部微血管的直径很小，长期食用高脂肪饮食，可使血脂升高，血脂不仅会沉积在血管壁，使微血管变细，还易阻塞微血管，导致供血不足。由此导致微循环障碍，使听觉感受器的血液供应和营养完全中断，还会出现突发性耳聋。也可以说，耳聋是老年人高脂蛋白血症、冠心病及动脉硬化的先兆，因此耳聋的出现要比其他症状出现早半年至一年。
预防老年性耳聋的过早发生，少食高脂肪食物应首当其冲。老年人平时应少吃些肥肉、蛋黄、芝麻等，烹调食物应以清淡为主，少用动物油，可选择易消化的新鲜蔬菜、瘦肉、豆制品，平时应多吃些水果，力戒烟酒。
研究人员发现，听力减退还与血液中的β-胡萝卜素、维生素A和锌的含量低有关，这些物质能给内耳的感觉细胞和中耳的上皮细胞提供营养。含β-胡萝卜素丰富的食物有胡萝卜、羽衣甘蓝和菠菜等；含锌丰富的食物有酵母、花生、牡蛎、贝类和奶制品等。另外，镁元素的缺乏也可导致听力减退。噪音能使耳动脉中的镁减少，从而影响动脉的功能。所以经常接触噪音的人常补充含镁的食物以提高听力。含镁丰富的食物有谷类、豆类、绿色蔬菜、蛋黄、牛肉、猪肉、河鲜产品、花生、芝麻、香蕉、豆腐等。
听力与饮食
科学家发现，任何能使内耳小动脉流量减少的因素，如高胆固醇、高血脂、过量的咖啡因等，都能导致听力减退。为保持听力的健全，应少食高脂食物，如含脂肪多的全脂乳、肥肉、动物油等，但可吃脱脂乳，以获取对耳骨有保护作用的钙和维生素D。
德国的听力研究人员发现，听力减退还与血液中的β-胡萝卜素、维生素A和锌的含量低有关，这些物质能给内耳的感觉细胞和中耳的上皮细胞提供营养。据美国一医学家报道，适量补充锌，听力明显好转或改善。但是，高剂量的锌可造成铜缺乏及缺铁性贫血，因此应严格限制锌的服用量。镁元素的缺乏也可导致听力减退。噪音能使耳动脉中的镁减少，从而影响动脉的功能。所以，经常接触噪音的人常补充含镁的食物以提高听力。
英国的专家认为，钙和维生素D有助于保护鼓室内的小骨骼，可避免患似骨质疏松样的耳硬化症。因此，补充一些钙和维生素D能防止骨骼损害。
可见，饮用脱脂乳可以增加耳骨骨质，也可净化耳动脉；常吃胡萝卜、南瓜、西葫芦等蔬菜能补充β-胡萝卜素；啤酒、酵母、花生、牡蛎、贝类和牛羊肉等含锌较多；从深绿色叶菜和硬果中可以得到镁。以上食物应常吃，特别是老年人和听力减退的人更应该常食以增强听力。
所以说，为了尽可能地推迟老年性听力障碍的发生时间，老年人在日常饮食中就需要特别注意了，首先要少吃高脂肪食物，忌烟酒，多吃清淡、易消化的新鲜蔬菜水果、瘦肉、海鲜、谷类、豆制品，尽量补充β-胡萝卜素、维生素A和锌。
听力障碍的预防措施：
优生优育是避免遗传性听力障碍的有效途径。对于有遗传性疾病家族史的患者要进行遗传学检查和评价，避免近亲结婚，强调婚前医学检查都是必不可少的。
孕期检查。妇女在怀孕期间，尤其是在前三个月以内，往往是胎儿内耳发育阶段，要注意避免接触耳毒性药物、物理射线的照射、病毒感染、一氧化碳中毒等易引起胎儿内耳发育畸形的因素。
婴幼儿期听力障碍早发现、早诊断、早治疗、早康复
4岁以前的婴儿听力能力对于言语的习得非常重要，不同程度的听力障碍可以导致小儿语言发育迟滞、构音障碍以及不能获得语言。早期发现儿童的听力障碍，早期进行介入干预，可以避免因听力障碍带来的社会沟通能力障碍，具有现实意义。
避免应用耳毒性药物
临床上要合理用药，避免使用耳毒性药物如链霉素等氨基糖苷类抗生素，尤其对于婴幼儿、家族成员易感者、以往应用过类似药物的以及听力轻度异常的个体。
及早治疗可能引起耳聋的病因
1、 全身疾病的治疗 对于可能引起耳聋的全身基础疾病如高血压、糖尿病、肾病等要控制，合理用药，避免累及听功能。
2、 局部疾病的治疗 对于引起耳聋的常见耳部疾病如慢性化脓性中耳炎、慢性分泌性中耳炎、耳硬化症以及突发性耳聋要积极治疗，避免引起听力障碍。
做好相对噪音的防护避免长时间处在噪音环境中，长期持续佩戴耳机等造成噪音性耳聋的易感因素非常重要。此外，对于在噪音环境中工作的工作的人群要注意职业防护和定期复查检测个体的听力。
