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糖友吃夏季水果选低糖的

家庭医生在线 2015/6/12 6:24:41 举报/反馈

到夏季,种种新鲜的水果陆续上市,可不少糖尿病患者反映,自从患糖尿病以来,水果就没吃上几口,看到新鲜水果只能望而兴叹。专家提醒说,其实,糖尿病人也可以吃水果,但要有“讲究”。

多吃含糖低水果减轻胰腺负担

西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低,医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者,因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担,帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。

含糖量较高的水果有:蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素,但是糖分很高)、荔枝、红枣等。

糖友吃水果有讲究

1、吃水果也有“时间规定”

糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?专家表示,可以吃,但得要吃得有“技术含量”。吃了水果必须减少主食。要把水果热量折算到患者一天摄入总热量中,以一天吃200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例,则主食建议减少25克,这样才能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换,不能因吃水果而导致热量超标。同时,对于糖尿病患者,大前提是水果要少吃,切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高,而高血糖持续时间长的话,则会加重胰腺负担。

吃水果时间非常有讲究,忌餐前餐后吃,尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果,如上午9—10时、下午3—4时,也可直接作为加餐食品,既预防低血糖,又可保持血糖不发生大的波动。

如果跟正餐一起吃,会导致胰岛素分泌、代谢受到影响,从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者,应为自己的水果餐制定科学规律的用餐时间。

2、吃水果前后两小时自测血糖

虽然糖分高低有公论,但因为患者的个体化差异很大,有的人也可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快,所以含糖低水果只能是推荐,仍然要自己检测、摸索,寻找适合自己的水果。提倡患者在控制血糖情况下进食,即在吃水果前后两小时测血糖或尿糖波动大小,这样可以掌握自己能否进食某类水果。

3、别把水果当饭吃

盛夏是水果消费旺季,不少人水果、高糖饮料当饭吃是不可行的,非糖尿病人吃水果也应适度。专家提醒说,人体基本的营养需求,不是单靠吃水果能够满足的,长期靠“水果化”生存,对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。所以,尤其是糖尿病高危人群一定要注意平常的饮食及运动,宜饮白开水、淡茶水、矿泉水等无糖饮料,切忌水果、甜饮料当饭吃。

夏季养生有哪些要注意的呢?

防中暑、防脱水——糖尿病患者不宜在太阳直射的时段活动,最好在傍晚,以免高温暴晒引起中暑。另外,糖尿病患者尤其是老年人的渴感较一般人迟钝,可能会因为补充水分不及时,而发生脱水现象,甚至导致高血糖高渗性昏迷、血栓的情况出现。所以,糖尿病患者在夏季应该有意识地多饮水,每天最少饮水1500毫升,如果活动量大、出汗增加,还需要补充额外的水分。

防过食——夏季是四季中水果最多的季节,面对水果的诱惑,糖尿病患者吃水果一定要科学,每天要安排好水果的种类、数量,不要一次吃得过多。可以选择生吃西红柿、黄瓜等含糖低的蔬菜来代替部分水果。

防厌食——高温使食欲降低,糖尿病患者很难按量进餐,此时最好采取少食多餐的原则,每天将所需的食物分5至6次摄入。多选择清淡、稀、软食物,比如做一份全麦冷面、一份碎菜肉末粥(注意,糖尿病患者最好别选择在早餐期间吃粥),饮一杯无糖酸奶等,“少食”以满足消化道的要求,“多餐”则确保营养摄入充足。

(责编:司万利 )

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