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肥胖型糖尿病患者保健食谱

家庭医生在线 2015/5/4 9:51:58 举报/反馈

糖尿病分为1型糖尿病、2型糖尿病,2型糖尿病中,80%都是肥胖患者,这说明糖尿病和肥胖之间有非常密切的关系,也可以说肥胖是产生糖尿病的一个非常重要的基础,所以要量腰围。用一把尺子直接用尺寸卡住,更具体地告诉大家,到了什么位置需要提高警惕,预防糖尿病应该从现在开始做起。

实胖类型糖友,从营养学的角度应该如何去调理呢?

糖尿病分成两种类型——瘦型和胖型,其中胖型占绝大多数,胖型糖尿病最初就是由肥胖引起而出现的代谢紊乱。比如糖代谢紊乱出现糖尿病,血脂代谢紊乱出现血脂异常,或者高血压、嘌呤代谢紊乱出现痛风等,所以肥胖是产生这些疾病的共同土壤。

现在肥胖已经成为一种病,据了解,肥胖导致死亡的人数是饥饿导致死亡人数的两倍。所以,肥胖是我们走向非健康的一个关键因素。

 首先要调整总的摄取量,把总热量限制下来,在限制的时候,肉不能完全限制,要摄入丰富的蛋白,对免疫系统、对健康都非常有利;其次,饮食结构要进行调整, 人体需要多样化的搭配,选择的空间要多一点。还有,要纠正不良的饮食习惯,过去晚上吃得多,就要把习惯倒过来,改成早餐吃得多,因为早晨是人体代谢最旺盛 的时候,这时候摄入营养物质,能够被体内充分地吸收和利用,而且废弃物很快就被排掉。过了中午,人体内代谢就逐渐缓慢下来,这时候摄入过多,会在体内形成 负担,这种负担最后就转化成脂肪。

另外,吃的过程中要把顺序颠倒一下,比方说以前一开始想吃肉,现在就要先吃一些蔬菜,把胃的空间占据,就没那么好的食欲了,还有,我们提倡在吃之前喝一些开胃汤,促使胃液分泌,让它有食欲,更主要的是,汤可以占据胃的一定空间。

适合肥胖型糖友的食谱

茯苓饼

原料:茯苓粉、米粉各15克,素油各适量。

制作:将米粉与茯苓粉加水适量调成糊状,用小火在锅内放油烙成薄饼即可。可代替主食。

功效:用于肥胖型糖尿病脾虚湿盛者,有健脾燥湿之功效。

鸡丝冬瓜汤

原料:鸡脯肉100克,冬瓜片200克,党参3克,精盐、黄酒、味精各适量。

制作:将鸡肉切成细丝,与党参同放在沙锅中,加水500克,以小火炖至8成熟。放入冬瓜片,加精盐、黄酒、味精适量,视冬瓜熟透即可。吃肉喝汤,佐餐食用。

功效:用于肥胖型糖尿病脾气虚弱、水湿壅盛者,有健脾利水之功效。

山药扁豆粥

原料:鲜山药、粳米各30克,白扁豆15克。

制作:将鲜山药去皮切片。先煮粳米、扁豆,后入山药,粥成即可。供早餐食用。

功效:用于肥胖型糖尿病脾气虚弱者,有益气养阴、健脾化湿之功效。

(责编:付子颜 )

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