胆固醇与心血管疾病密切相关。根据流行病学研究，血浆胆固醇每升高1%，冠心病发生的危险性可升高2%。研究发现，北京居民在1984-1999年血脂胆固醇水平增加了24%，仅这一个因素就能解释77%的人群因冠心病死亡的结果。胆固醇升高是心血管疾病死亡率增加的罪魁祸首。
膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一，而合理科学膳食可降低心血管疾病风险。为了防止膳食胆固醇过多引起的不良影响，《中国居民膳食指南》建议每日摄入膳食胆固醇不宜超过300mg，如果是高血脂者，则应严格限制在200mg以内。
老人腿抽筋可能是冠心病？
老年人腿抽筋，往往被认为是与骨质疏松、缺钙有关，其实，老年人反复腿抽筋很可能是患上冠心病的一种表现。
专家介绍说，腿抽筋与冠心病虽然是两种不同的病症表现，但有一个共同点，那就是与动脉硬化有一定的关系。冠状动脉硬化是引起冠心病的重要原因，而下肢动脉硬化可引起小腿疼痛、抽筋。若是下肢有动脉硬化现象，则人体其他血管的“质量”可能也出了问题。一般人发生腿抽筋，往往是在休息甚至睡眠的时候出现，比如受凉、缺钙、骨质疏松都可能引起。但要是总在活动后出现腿麻、抽筋症状，则要警惕是否有动脉硬化。因为，如果下肢血管狭窄或硬化，活动后往往会出现肢体供血不足。
建议最好先到医院通过超声波等一系列检查，为冠状动脉等心脏几支主要的血管进行一下“体检”，排查是否有血管狭窄、堵塞、硬化的情况。
日常如何预防心血管疾病？
1、有氧运动、动静结合
专家表示，如果长期久坐不动的话，那么是如同高血压、血脂异常、吸烟以及肥胖一样，是冠心病的主要危险因素之一。因此，冠心病患者日常应进行适量的有氧运动，定期去体育锻炼，通过这种方法来良好地控制体重，增强大脑功能，提高智力，这样对预防冠心病有重要的意义。
2、情绪稳定、心态平和
大量研究表明，情绪不好和身体疾病共存非常常见。人们长时间抑郁、愤怒、焦虑以及过分精神压力等，很容易会激发潜在的致命性心脏病，焦虑与肥胖、高血压、高血脂一样，是心血管独立危险因子。
然而，紧张、挫折以及悲伤等急慢性精神压力，会诱发心肌缺血，最终导致冠心病的危险。因此，在日常生活中，我们应该尽量保持一个良好的生活态度和平和的心态。
3、合理饮食、膳食平衡
我们日常可多吃橄榄油、蔬菜、水果、海产品以及豆制品等。有很多研究证明，这种富含ω-3脂肪酸、a-亚油酸的饮食，可在一定程度上预防心脑血管疾病，从而可有效地预防冠心病。另外，补充超长链ω-3脂肪酸的话，可大大降低心脏病和猝死的死亡率，就算是小剂量也同样可保护心脏。
