你吃过什么，牙齿就能反映出来。尤其是牙齿表面的色泽和色斑直接受到饮食的影响，因饮食而被覆在牙齿表面的一层获得性薄膜，每天都在吸收色素。牙齿最外面的牙釉质也有许多肉眼看不见的微孔，同样能吸收。这些易染色饮食主要有烟草、咖啡、浓茶，此外，某些药物也是牙齿变黄或染有色斑的常见原因，如上世纪70年代的儿童在生长发育时服用四环素后发生四环素牙。牙齿的里面也有可能被染色，即内源性染色。
一口皓齿是人们对美的追求，通过后天手段能够弥补牙齿色泽的缺憾。除了尽量减少接触大量易使牙齿染色的饮食之外，牙齿美白可祛除牙齿上的斑点和着色。不同浓度的过氧化氢是美白技术中最常用的材料，能自由通过牙釉质和牙本质并渗透到牙齿的所有部分，美白就可能实现。美白的效果比较稳定，但因个体的营养状况和生活习惯，可能需再次美白，视具体情况一般半年一次。虽然这种美白成分安全，但是病人仍需在牙科医生的指导下进行。
美白的过程中需注意两点：美白程度和防过敏。齿白程度比面部肤色稍白即可，过分靓白反而与唇色、肤色、眼巩膜反差拉大，既不美观又不自然。牙齿过敏是美白过程中的常见并发症，为了抗过敏，美白材料往往含有脱敏作用的硝酸钾和氟化物。
当心四大饮食习惯让牙齿变黄
喝矿泉水
氟一方面可增加牙齿釉质，使其更坚固，另一方面还会使牙齿渐渐变黄。矿泉水中含有大量氟元素，喝得太多，会让你的一口白牙失色！美国口腔健康专家的建议是：每人每天最少喝1000毫升白水，其中矿泉水的摄入量不要超过300毫升，剩下700毫升，可以喝纯净水或烧开的自来水。
喝红茶或黑茶
茶叶中有大量多酚类氧化物，长期饮茶，会让牙齿变黄。研究发现，红茶中的茶多酚氧化物最高，黑茶其次，普洱茶、大麦茶中多酚氧化物含量最低，你可以放心饮用！另外，煮茶叶时间越长，氧化物的作用性就越低，为了保证自己有一口白牙，你可以适当延长煮茶时间！
喝可乐
可乐的成分是糖浆和二氧化碳气，喝的过多，会使糖分沉着于牙表面，使其颜色变黑。有研究发现，如果每天喝1升可乐，两年后牙齿表面的珐琅质会被酸腐蚀掉一半。在碳酸饮料中，深色的可乐对牙齿损伤最大，橙色汽水其次，一般来说，颜色越浅的饮料越安全，建议你选择透明色的雪碧！
吃咖喱
在美国牙医协会最新公布的“牙齿染色排行榜”上，咖喱的主要成分姜黄超过了尼古丁，排行第一，对牙齿颜色影响最大。研究指出，姜黄对牙齿的染色作用几乎不可逆，是名副其实的“白牙克星”。如果你真喜欢那种辣辣的感觉，建议你选择染色作用力最弱的绿咖喱，避免作用力较强的红咖喱和黄咖喱！
