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儿童吃盐过多容易发胖

转载 来源: 搜狐 2014/5/29 8:01:26

美国一项新研究显示,儿童吃盐太多,身体容易发胖。

新研究中,佐治亚瑞金斯大学公共与预防卫生研究院分子遗传学专家朱海东(音译)博士及其同事对766名健康儿童进行了研究。这些参试儿童中,97%的人每天摄入的钠超过了美国心脏协会建议的1500毫克的日摄入量。研究人员调解了参试者的饮食结构,结果依然发现,食盐摄入量与肥胖之间存在一定关联。钠摄入量偏高的参试者脂肪含量更高,其体内免疫细胞分泌的肿瘤坏死因子(TNF)-α水平也更高,这表明其体内有更多炎症,也更容易罹患狼疮和关节炎等自体免疫系统疾病。

新研究还发现,口味重的参试者体内瘦素水平更高。瘦素是脂肪细胞分泌的通常可抑制食欲燃烧脂肪的一种激素,但是瘦素长期偏高则会起到相反的作用,导致肥胖。在排除体力活动水平、食物及含糖饮料摄入量因素后,口味重与身体发胖之间的关联性依然存在。

朱博士分析,高盐饮食习惯本身与促进脂肪细胞变大、刺激大脑摄食中枢并导致过度饮食及肥胖有关。减肥的确不容易,但是这项新研究结果表明,通过减少钠摄入量,很多人完全可以成功减肥。为了防止身体发胖,朱博士建议,不主动给食物加盐,多吃新鲜水果蔬菜,尽量少吃或不吃油炸薯条、加工肉食或多盐零食。研究发现,75%的钠来自加工食品和快餐食品。

(责编:梁土清 )

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相关问答
Q:割双眼皮能吃盐和油吗

割双眼皮能吃盐和油,通常并不会对双眼皮手术的效果产生影响,但是在烹饪食物的时候不要加入过多的盐分,因为吃过之后可能会出现眼皮肿胀的情况,容易使眼皮肿胀持续的时间延长,且不宜吃过多的油炸食品,因为会摄入比较多的饱和脂肪酸,容易出现身体变肥胖的情况。

Q:坐月子能吃盐。和水和新娘糕吗。会不会导致发胖吗

你好,可以的,建议少食多餐,吃些五谷杂粮,多吃水果蔬菜,不要大量吃油腻大的食物和甜食,饭后适量活动,不要随后睡觉,防止肥胖。

Q:婴儿饮食问题!

儿童不宜多吃的20种食物医学专家在此提醒家长,以下20种食物儿童不宜常吃多吃,否则,有害无益。1、桔子:桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻,甚至引起骨病。2、菠菜:菠菜中有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。3、鸡蛋:鸡蛋若吃得过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩。4、浓茶:浓茶中含有大量鞣酸,鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁,难以被人体吸收,容易造成人体缺铁。5、果冻:果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等配制而成,这些物质吃多或常吃会影响儿童的生长发育和智力健康。6、咸鱼:各种咸鱼都含有大量的二甲基亚硝盐,这种物质进入人体后,会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺。7、泡泡糖:泡糖中的增塑剂含有微毒,其代谢物苯酚也对人体有害。8、糖精:大量食用糖精会引起血液、心脏、肺、末梢神经疾病,损害胃、肾、胆、膀胱等脏器。9、豆类:豆类含有一种能致甲状腺肿的因子,可促使甲状腺素排出,结果体内甲状腺素缺乏,机体为适应这一需要使甲状腺体积增大。10、人参:儿童食用人参会导致性早熟。11、罐头:罐头食品中的添加剂,对正发育的儿童有很大影响,还容易造成慢性中毒。12、爆米花:爆米花含铅量很高,铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。13、方便面:方便面含有对人体不利的食用色素和防腐剂等。14、葵花籽:葵花籽中含有不饱合脂肪酸,儿童吃多了会影响肝细胞的功能。15、可乐饮料:可乐饮料中的咖啡因,对儿童尚未发育完善的各组织器官危害较大。16、动物脂肪:儿童常吃或多吃动物脂肪,不仅会造成肥胖,还会影响钙的吸收利用。17、烤肉串:羊肉串等火烤、烟熏食品,有强致癌物。18、巧克力:儿童食用巧克力过多,会使中枢神经处于异常兴奋状态,产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快,影响食欲。19、食盐:据资料显示,儿童患上高血压的越来越多,而这些儿童在婴儿时期绝大多数经常吃过咸的食物。过咸食物导致血压增高,引起水肿。另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。营养学家建议,1至6岁的幼童每天食盐不应超过2克,1周岁以前以每日不超过1克为宜,3个月后的婴儿可适当吃些咸食。建议用“餐时加盐”的方法控制食盐量,既可以照顾到口味,,又可以减少用盐。“餐时加盐”,即烹调时或起锅时,少加盐或不加盐,而在餐桌上放一瓶盐,等菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。因为就餐时放的盐主要附着于食物和菜肴表面,来不及渗入内部,而人的口感主要来自菜肴表面,故吃起来咸味已够。这样既控制了盐量,又可避免碘在高温烹饪中的损失。20、猪肝:猪肝含有大量的胆固醇,儿童常吃或多吃猪肝,会使体内胆固醇含量升高,成年后容易诱发心脑血管疾病。

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