有这样一句俗话，“老人喝粥，多福多寿”，那么事实上是这样吗？为什么最近又有人提出了老人不宜长期喝粥的观点？依据又是什么？以下探讨一二。 按理说，人老了，消化系统就会衰退，适当喝粥有利于消化，对老人身体健康较为有利。但长期喝粥也会对老人身体健康造成不利的影响，其原因就是在于： 一、喝粥不用细嚼，缺少咀嚼会加速老年人咀嚼器官的退化。 二、粥类食物中纤维含量较低，不利于老年人排毒。 三、喝粥缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能将粥中的淀粉充分分解为麦芽糖，从而影响消化。 四、唾液还有中和胃酸、修复胃黏膜的作用，喝粥时口腔几乎不用分泌唾液，自然也就不利于保护胃黏膜。 五、老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适。 六、长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷容易造成老人消瘦。 七、粥软烂、易消化，所以吸收速度快，血糖升高的速度也会过快，特别是对于老年人来说，代谢速度不如年轻人，运动量并不大，血糖更容易飙升，多余的糖分很容易影响胰岛功能，刺激胰岛素，会让胰岛负担加大，有可能损害胰岛细胞，或者让胰岛素敏感度下降而诱发糖尿病。 因此并不建议老年人长期喝粥，消化不良的中老年人可以适量用粥、糊，但一定要在其中适量加入一些粗杂粮、杂豆或者薯类，在吃饭的同时鼓励中老年人多吃蔬菜搭配食用。只有这样才有益于老年人的身体健康。

人到了老年的时候依然有各种各样的需求，了解老人的需求才能很好的照顾好老人的生活。 一、健康需求：人到老年，常有恐老、怕病、惧死的心理，希望全社会对老年人的健康能有所保证。 二、工作需求：离退休、病休的老年人多数尚有工作能力和学习要求，骤然间离开工作岗位肯定会产生许多想法。对这样的老年人如不给以工作和学习的机会，自己又不能创造这方面的条件，将会影响他们的身心健康。 三、依存需求：人到老年，会感到孤独，希望得到社会的关心、单位的照顾、子女的孝顺、朋友的往来、老伴的体贴，使他们感到老有所依、老有所靠。 四、和睦需求：老年人都希望有个和睦的家庭和融洽的环境，不管家庭经济条件如何，只要年轻人尊敬、孝顺老人、家庭和睦，邻里关系融洽，互敬互爱，互帮互助，老年人就会感到温暖和幸福。 五、安静需求：老年人一般都喜欢安静，怕吵怕乱。有时老同志就怕过星期天，这一天儿孙都来了，乱嚷嚷地过了一天，很多老年人是受不了的，他们把这天叫作“苦恼的星期天”。 六、支配需求：由于进入老年，社会经济地位的变化，老年人的家庭地位、支配权都可能受到影响，这也可能造成老年人的苦恼。 七、尊敬需求：原先有地位的老年人离开工作岗位后会产生一种由官到民、由有权到无权的感觉，或情绪低落，或有自卑感，就会产生“人走茶凉”、“官去命转”的悲观情绪。遇朋友叹息，甚至不愿出门，不愿到单位去，不愿参加社会活动。长此下去，则会引起精神抑郁和消沉，为疾病播下种子。八、坦诚需求：老年人容易多疑、多忧、多虑、求稳怕乱、爱瞄叨。他们喜欢别人征求他的意见，愿出谋献计。我们对老年人这些心理特点，要以诚相待，说话切忌转弯抹角。 九、求偶需求：丧偶的老年人独自生活，感到寂寞。子女照顾，也非长久，别人都代替不了老伴的照顾，所以子女应该支持老年人的求偶需求。""

人到老年，身体的各个器官都逐步老化，年轻时过度透支的身体也渐渐显示出其副作用的一面，外界的一些致病因素很容易就能将老年人本身脆弱的免疫系统击垮，所以老年人更容易生病。多关心老人，多跟老人沟通，多去了解老人心里面的想法，以免老人让老人觉得孤单、心情低落等现象的出现。