脊髓炎是由感染所致的脊髓灰质或（和）白质的炎性病变，以病变水平以下肢体瘫痪、感觉障碍和植物神经功能障碍为其临床特征。恢复期治疗尽早开始功能锻炼，注意保持肢体处于功能位，以防患肢挛缩或畸形。已发生挛缩或畸形的病人应给予理疗、体疗等，进一步加强训练，或可给予小剂量安定或安坦口服，以缓解肌张力。同时上，饮食需要注意几点：

加强营养，进食高蛋白质高维生素食物，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等。

饮食忌食韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜等辛辣的刺激性食品，忌食温热性的食物，如羊肉、狗肉、兔肉，以及油腻的食物，以免炎症加剧。 可饮用适量的茶、咖啡或果汁以替代部份饮水。牛奶提供蛋白质及多种维生素与矿物质，也是脊髓炎的饮食中很重要的一部分。但一天不要喝超过 600 毫升，喝太多牛奶会造成肾脏的问题。

（责编：张琴琴 ）