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饮酒、咖啡或致胰腺癌病发

家庭医生在线 2013/5/13 6:53:22

有研究表明,每年胰腺癌患者的数量都在急剧上升,且朝着年轻化趋势发展。预防胰腺癌发病成了公众关注的重点,那么,日常生活中应该如何预防胰腺癌发病呢?

首先要了解胰腺癌发病的原因,胰腺癌发病的原因有如下几个:

1、饮酒:

不同种族饮酒后其胰腺癌发病率亦有不同。以美国黑人和白人胰腺癌发病率关系的研究显示,与白人相比,黑人男性嗜酒者及女性中度饮酒者均有较高发生率。

2、糖尿病:

胰岛素在体外或体内能促使胰腺癌细胞生长,而高浓度胰岛素能使胰岛素样生长因子-1受体活化,产生包括细胞周期进程改变的生长促进效应。

3、吸烟:

大量的研究支持胰腺癌与吸烟之间有密切联系。首先,吸烟促使致癌物质烟草特异性N-亚硝酸盐分泌到胆管,随后反流入胰管;其次,烟草特异性N-亚硝酸盐对器官的特异性作用可随血流入胰腺;最后,吸烟增加血脂水平,促发胰腺癌。吸烟者可能因细胞甲基化水平低而易致癌。Stolzenberg等的实验证实,保持足够的叶酸和吡哆醛浓度,可减少与吸烟相关的胰腺癌的危险性。

4、幽门螺旋杆菌:

据(Hp)研究显示,胰腺癌患者中有Hp血清阳性结果,与对照组相比有显著差异,提示Hp感染与胰腺癌有相关性。

5、咖啡:

调查发现,咖啡能使患胰腺癌的危险增加4倍。研究证明,咖啡可以抑制DNA修复并在DNA复制完成前诱导有丝分裂过程,是其致癌的主要原因。

了解了胰腺癌高发的原因之后,我们就可以对症施法,提出胰腺癌预防的具体方法:

1、多吃水果:合理的饮食是我们身体健康的一个重要保证,胰腺癌的产生和人们的饮食不当有着密切的关系。因此,在平时生活中,一定要注意多吃新鲜水果和新鲜蔬菜,还要注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮的摄入。有关实验表明,胰腺癌的预防常识应了解哪些饮食结构中含高纤维、水果和新鲜蔬菜的人群,患胰腺癌的可能性较小。

2、戒烟戒酒:吸烟喝酒是很多人都有的不良生活习惯,而为了有效预防胰腺癌,我们一定要注意戒烟,不酗酒,若无贫血、出血、胃病、发炎等疾病,提倡饮茶,能够提高免疫功能和防癌。

3、有规律的生活。保持生活有规律也是可以帮助很好的预防胰腺癌发生的,现在有很多人平时工作忙,一日三餐较随便,到了节假日就暴饮暴食。其后果是,轻者引起消化不良、腹胀不适,重者引起急性胰腺炎,甚至危及生命,也为胰腺癌种下隐患。另外还要参加适当的体力活动,避免超体重和肥胖,一定要控制肉类等动物性食物和油脂的摄入。适量饮酒,控制食盐摄入,减少应酬,坚决杜绝暴饮暴食。饮食宜清淡,食勿过饱。这对于胰腺癌的预防也是很重要的。

4、治疗疾病:根据临床研究表明,有一些普通的疾病也是会引起胰腺癌的,比如说:慢性胰腺炎、胆囊炎、胆囊结石、糖尿病等。因此,在出现以上的疾病,一定要积极预防和治疗疾病。

5、提倡低脂肪、低蛋白质、高纤维素和高维生素饮食:专家发现新鲜水果和蔬菜可预防胰腺癌的发生。

6、环境因素:美好的环境可以给患者带来一些正面的影响,有利于病情的恢复。减少环境致病因素,良好的环境因素对预防胰腺癌具有重要作用。应减少或避免接触放射性物质,对从事放射性工作的人员应采取良好的防护措施。应减少病毒感染的机会,尤其是流行性病毒感染。

7、加强锻炼:多在阳光下运动,多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外,避免形成酸性体质。

预防胰腺癌同时,饮食需要的三注意:

第一,不要过咸。如果减少食盐、盐腌制品,多吃新鲜蔬菜、水果,那么胃癌发病率就会下降。亚硝酸盐是导致肿瘤的第一杀手。不新鲜的蔬菜、腌制的火腿、泡菜都含有这种致癌物。通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害,只有过量摄入亚硝酸盐,体内又缺乏维生素C的情况下,才会对人体引起危害。如果吃的过咸,会破坏胃黏膜,促使硝酸盐还原成亚硝酸盐。

第二,不要过细。现代人吃的粮食过于精细,使得纤维素的摄入量大大降低。纤维素能吸附大量水分,促进肠蠕动,加快粪便的排泄,使致癌物质在肠道内的停留时间缩短,对肠道的不良刺激减少,从而可以预防肠癌发生。粗粮、麦片、芹菜、木耳等都是富含纤维素食品。但过量摄入纤维素会影响诸多营养素的吸收,使体力下降,故每天10—30克为宜。

第三,不要过油。调查显示,如果油、动物蛋白的摄入量增加,大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。高温煎炸食物会产生苯并芘、杂环胺类化合物和丙烯酰胺,与妇女肺腺癌可能相关,而水煮及微波炉蒸则不发生。

(责编:宁果容 )

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