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灰指甲患者的饮食护理

家庭医生在线 2013/3/30 6:52:07 举报/反馈

  灰指甲是一种比较顽固的传染性疾病,治疗灰指甲就要从每天的日常生活做起,饮食治疗灰指甲有以下几种,多吃蔬菜水果,水果和蔬菜应占每日饮食的55%。高蛋白饮食,高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,蛋白质的来源是蛋黄。燕麦片、谷物、种子、核果、豆制品都含丰富的植物蛋白。

  灰指甲患者要注意营养素的补充

  1、维生素A或维生素A乳剂:用量每天分别为15000IU或每天25000IU。体内若无维生素A,则无法利用蛋白质,乳剂较快被吸收利用。

  2、啤酒酵母:用量依产品标示。含各种必需营养素,并富含蛋白质。

  3、明胶 ;用量依产品标示。指甲的基本构成物。

  4、蛋白质含各种单一基酸用量依产品标示,氨基酸是指甲的组成物,使用氨基酸较快被吸收及利用。

  5、L一半胱胺酸和L-甲硫胺酸;用量依产品指示。含硫的氨基酸,是皮肤及指甲生长所必需的。

  6、硅;用量依产品指示。是头发、骨骼及指甲所需之物。

  7、维生素B添加核黄素、Bl2、叶酸缺乏维生素B,易使指甲脆弱。维生素C;用量每天300毫克。倒刺及指甲附近的组织发炎与缺乏维生素c有关。

  8、钙及镁及维生素D;用量依产品标示。它们是指甲生长所必需的营养元素。

  9、铁质;用量依产品标示。缺铁会造成汤匙指甲和纵向突脊。

  灰指甲患者适合喝哪几种汤

  一、鲫鱼豆腐汤

  原料:鲫鱼1条,豆腐。

  做法

  1、豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用;

  2、鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟;

  3、锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。

  二、鸡肉蘑菇汤

  原料:鸡肉约,适量蘑菇、葱、姜做法。

  1、蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用;

  2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。

  3、当归生姜羊肉汤

  原料:生姜20克、当归20克、羊肉100克做法:羊肉先用水焯一下,将生姜切片,当归用纱布包裹后一起与羊肉炖。

  三、珍菇蛋黄汤

  材料:金针菇,鲜蘑菇,鸡蛋黄。

  辅料:紫菜,盐,姜,香葱,鸡精鸡汤。

  做法

  1、金针菇洗干净,切去根部。

  香菇泡发后划出十字花纹。香葱切圈、姜切末。鸡蛋蛋黄备用,蛋白可以加入其他菜中烹饪。

  2、锅内放水烧开,放入鸡蛋黄、金针菇、香菇,再放入鸡汤,用“姜盐、鸡精”调味。

  炖制2分钟。

  3、起锅。加入葱,紫菜。

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(责编:成艳 )

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