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西红柿防治脂肪肝 食用有4个注意

转载 来源: 新浪河南 2012/12/20 10:59:58 举报/反馈

  各大门诊统计数据显示,超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。肝病专家指出,只要合理调整膳食,同时适当参与运动,中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。有网友问吃:脂肪肝吃什么好呢?家庭医生在线编辑推荐西红柿,它是防治脂肪肝的食疗和养生佳品。

  当然,西红柿并不是想怎么吃就怎么吃,防治脂肪肝吃西红柿还是有讲究的。以下四条吃西红柿禁忌,不可不记:

  1、忌吃未成熟的西红柿

  未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”,多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状,严重者还有生命危险。百济新特药房彭副主任介绍,西红柿的这种有毒“生物碱”,会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低,并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿,一定不要去品尝。

  2、空腹时忌食西红柿

  西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分,是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应,进而形成不易溶解的块状物,使胃内张力升高,可引起腹痛、呕吐,甚至休克,百济新特药房彭副主任温馨提醒,空腹时不宜吃西红柿。

  3、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用

  西红柿是一种富含维生素的果蔬食品,每100克西红柿中含胡萝卜素550微克,硫胺素和核黄素各0。03毫克,尼克酸10。6毫克,维生素C19毫克,维生素E0。57毫克,维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶,能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。因此,百济新特药房彭副主任认为,西红柿不宜与黄瓜在一起生食。

  4、西红柿加热烹制,切忌时间过长

  如果加热时间过久或反复煮食,会使维生素被大量破坏,失去营养价值。

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(责编:彭碧霞 )

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相关问答
Q:脂肪肝算肝病吗

脂肪肝算肝病,是属于肝病变导致的。到目前为止,西药尚无防治脂肪肝的有效药物,以中药长期调理性的治疗最好。中药中以制何首乌和山楂最好,降脂药物(例如:肝旨清)等等。如果仅仅是脂肪肝,而不是肝性脑病,以上药物中维生素B,C,E,卵磷脂,肌苷,辅酶A,还原型谷胱甘肽,牛磺酸。

Q:青少年也会得脂肪肝吗?

目前脂肪肝已经成为继病毒性肝炎之后威胁儿童青少年健康的主要肝病,亟需引起全社会关注。 肥胖与脂肪肝关系密切。正常情况下,脂肪只占肝脏组织的3%—5%,如果超过5%即为脂肪肝。患脂肪肝儿童青少年一个显著的体型特征是“大肚子”,即脂肪聚集在腰腹部位。这些大肚子肥胖儿童患上脂肪肝的概率比一般性肥胖儿童还要高很多。肝脏被称为人体的化工厂,承担着消化、代谢和解毒的功能。儿童一旦患上了脂肪肝,肝脏功能会受到影响,不但影响儿童期正常的生长发育,引起脂肪代谢紊乱,并可诱发糖尿病等疾病。随着年龄增长及脂肪肝病程延长,儿童脂肪肝还会逐渐发展成脂肪性肝炎、肝脏纤维化甚至肝硬化,其脂肪肝大多与肥胖和高血脂相伴而来。儿童青少年患脂肪肝的病史相对较短,通过及时干预,多数脂肪肝可以得到控制和治愈。控制肥胖是防治儿童青少年脂肪肝的关键。肥胖儿童家长,还要在医生指导下,调整儿童的饮食结构,纠正孩子不健康的饮食和生活习惯。基本原则为“一适两低”,即适量的蛋白、低糖和低脂肪,饮食要清淡,不可过饱,多食新鲜蔬菜和瓜果,限制热量摄入。同时进行户外有氧运动,并保证充足高质量的睡眠。

Q:脂肪肝会引起肚子痛吗?

病情分析:脂肪肝,是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,脂肪性肝病正严重威胁国人的健康,成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。指导意见:脂肪肝一般不会有腹痛症状的,瘦身是防治脂肪肝的关键,轻度脂肪肝是可以逆转的。

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