癌症预防从饮食方面要特别注意。食物最好在新鲜的时候食用，少吃隔夜菜，饮食应该以清淡为主，减少高油、高盐等食物的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时，注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等，保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后，就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物，容易产生亚硝酸盐致癌物质，也应少吃。

你好朋友,癌症患者应注意饮食,利用食疗改善健康癌症是目前危害人类生命健康的大敌,癌症预防是与癌症战争的重要方面.预防癌症有两个重要措施,一个是避免致癌因素的接触,其中包括已知的致癌化学物质以及病毒,细菌等生物因素.另一个是经常食用那些能预防癌症的食物和饮料.有数据显示,癌症死亡的全部人数中有/3是由膳食不当造成的.改善饮食以及其它有关措施可使癌症发病数减少

物最好在新鲜的时候食用，少吃隔夜菜，饮食应该以清淡为主，减少高油、高盐等食物的摄入。在保持以谷类为主的膳食结构的同时，注意补充豆类、豆制品和蛋、奶、禽、鱼类、新鲜的水果等，保持营养均衡。油煎、油炸、烧烤都是不健康的烹调方法。因为蛋白质在用油煎炸或烤焦之后，就会产生一种叫做“苯并芘”的致癌物质。腌制食物，容易产生硝酸盐致癌物质，也应少吃。