厨房油烟成女性患肺癌主因
很多人认为女性在厨房中忙碌做饭是理所当然的事情，却没有想到做饭时产生的油烟会让女性患上险恶的癌症。
现代女性的压力其实并不比男人小。女人不仅有着工作上的压力，而且回到家还得做饭。厨房油烟是让女性朋友患有肺癌的几率增大的主要原因。中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟，这使其患肺癌的危险性增加2-3倍。很多女人都承担起了烧饭的职责，她们总是在厨房中忙忙碌碌，殊不知，厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，会让食欲减退，疲乏无力。厨房油烟会伤害人的感觉器官，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。
研究表明，厨房油烟里含有一种叫做苯并芘的致癌物，厨房油烟的危害性是非常之大的。可见目前厨房油烟已经成了女性患肺癌的主要因素。只要我们在做饭的时候注意一定要打开油烟机，避免吸入油烟，从而避免肺癌的发生。
专家提醒，对于肺癌的治疗，了解原因并进行有针对性的治疗是很重要的，这可以说是肺癌治疗的重中之重。
我国不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴，很可能因此埋下肺癌隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。英国的一项研究报告也显示，用通风系统差、燃烧效能极低的炊具做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。因此，专家建议，不要等到厨房油烟四起时才想起开抽油烟机，一定要在开火时就把抽油烟机打开。炒完菜后还要让抽油烟机再抽3~5分钟，以便完全吸走有害物质。如果家中抽油烟机不巧发生故障，烹饪时要把厨房的窗户敞开。如果家中厨房的窗户对着门，做饭时最好把门也开着，以便形成空气对流，加速油烟排出，但卧室的门最好关着。此外，使用质量好的烹调油，在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法，也能有效减少厨房油烟。预防肺癌的关键在于养成并坚持良好的饮食习惯，少吃煎、炸食物。有的女性比较节俭，炸鱼、炸丸子等用过的油舍不得倒掉。殊不知，反复加热的食用油，不仅油本身含有致癌物质，其加热时所产生的油烟里，含致癌物更多。
我国不少女性都是家中的“主厨”，长期与油烟为伴，很可能因此埋下肺癌隐患。因为高温加热后的油烟会产生苯并芘致癌物，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。英国的一项研究报告也显示，用通风系统差、燃烧效能极低的炊具做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。因此，专家建议，不要等到厨房油烟四起时才想起开抽油烟机，一定要在开火时就把抽油烟机打开。炒完菜后还要让抽油烟机再抽3~5分钟，以便完全吸走有害物质。如果家中抽油烟机不巧发生故障，烹饪时要把厨房的窗户敞开。如果家中厨房的窗户对着门，做饭时最好把门也开着，以便形成空气对流，加速油烟排出，但卧室的门最好关着。此外，使用质量好的烹调油，在烹饪过程中采用“热锅冷油”的方法，也能有效减少厨房油烟。预防肺癌的关键在于养成并坚持良好的饮食习惯，少吃煎、炸食物。有的女性比较节俭，炸鱼、炸丸子等用过的油舍不得倒掉。殊不知，反复加热的食用油，不仅油本身含有致癌物质，其加热时所产生的油烟里，含致癌物更多。
女性肺癌除与吸烟和被动吸烟有关外，烹饪是导致女性肺癌的重要因素。因为烹饪产生的油烟中有多种化学物质，其中包括苯丙芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等致癌物。 烹饪时如能选用吸力强的抽油烟机，患病率将大幅降低。 因此，建议女性应改变烹饪习惯，炒菜时不要把油锅烧得太热;厨房里必须安装一部抽油烟机;在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机;如果厨房内没有抽油烟机也一定要开窗通风，使油烟尽快散尽。 肺癌的预防要注意保持健康的生活方式
