你是不是也像很多时尚人士一样，基本成了“不吃主食”一族？—— 一份来自于京、沪、穗、杭、深五城1500 多名白领参与调查的白领膳食健康报告显示，60% 的白领女性主食摄入不足！而另一个铁一般的事实却是，我们的体重并没有如期下降，更匪夷所思的是，肥胖与营养不良，是目前普遍并存于白领人群中的两大健康隐患。
女性白领主食摄入量不足
调查显示：39%的白领每天摄入主食量不足250 克。其中，女性白领的主食摄入不足的比例高达60%，远高于男性的18%。白领主食摄入不足的最大原因是由于“主食偏见”，认为摄入主食是导致长胖的主要原因。
可能导致：低血糖，头昏，气血不足等症
主食是膳食金字塔最基础的部分，长期缺乏主食会导致血糖降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重时还可能发生低糖昏迷。长时间不吃主食还会造成体内钙、铁、钾等微量元素的流失。中医认为：五谷为养。长期吃不到主食势必会影响气血运行。
纠错行动：中国居民平均膳食宝塔”建议，成人每天应该摄入250~400克的谷物、薯类等主食，才能维持健康的基本需求。也就是说，职业女性每人每天要吃足5 两主食，才能满足身体的基本需求。男性则应该至少达到8 两左右。
超过7成白领荤食摄入偏多
调查显示：对于营养学家建议的“荤少素多是合理搭配”，81%的白领表示认同，但这当中只有23%的白领在生活实际中遵循了这个理念。整体而言，23%的白领吃荤食较多，54%的白领荤素比例各占一半，只有23%的白领吃蔬菜水果等素食较多。
可能导致：慢性疲劳，恶心，脑部健康问题
专家特别指出，如果主食摄入量过少，而动物性食物又摄入过多，对大脑的危害会很严重：因为动物脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢不完全，会使血液中积聚更多的有毒废物——酮，能引起恶心、疲劳以及损害脑部健康。
纠错行动：营养学家建议：一日三餐当中，每天应该至少吃到4 种蔬菜及两种水果。另外，如果上一餐吃的肉类较多，那么下一餐就应提醒自己多吃蔬果，以平衡一天的营养结构。
喝水太少、吃饭不规律
调查显示：五大城市的白领中有3 种以上不良饮食习惯的人接近50%。
最主要的不良饮食习惯表现为喝水太少及用餐不规律，调查中有40%的人承认自己平时工作起来总是忘记喝水。
可能导致：便秘，头痛，消化道不适
专家说，白领们的身体如果长期处于脱水状态的话，就更容易出现便秘、头痛等问题。另外，三餐不规律还会引发消化道和胃肠不适，为未来的健康埋下隐患。
纠错行动：如果你过于忙碌，那么准备一个大杯子，每天上午、下午各放一大杯水在自己的办公桌上，提醒自己完成每天的水供应量。同时，还可以通过喝汤喝茶或吃水果等方式补充每天身体所需的水分。另外，尽量保证三餐时间的相对固定，让身体拥有规律的健康节奏是所有健康长寿者的秘密。
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粗粮摄入严重不足
调查显示：仅仅有22%的白领经常吃粗粮，其中男性吃粗粮的比例更要少于女性。
可能导致：高血脂，高血糖，超重等问题专家指出，精致高糖食物的过量摄入是高血脂、高血糖症的始作俑者，不仅如此，很多的肥胖和超重问题也与此有关。
纠错行动：粗粮是食物纤维和众多维生素、微量元素的重要来源。专家建议白领们每天应该至少有一餐的主食为粗粮，比如你可以根据自己的口味喜好选择玉米、红薯、南瓜等作为主食的一部分，同时适当控制精致甜食的摄入量。
3招打造办公室健康膳食
五城白领外食满意度——刚刚及格6.4 分
在外出就餐总体满意程度方面，白领评价刚刚及格，以满分10分评分，五地的满意平均分仅为6.4 分。其中，上海白领对外出就餐的满意度高于其他地区，深圳最低。
3成白领经常吃宵夜
调查显示：有30%的人经常吃宵夜，广州、深圳等地区的比例更高。
而过量的宵夜往往是让白领们一天食物摄入量超标的罪魁。
可能导致：肥胖，失眠，胃食管返流症
睡前进食的习惯还严重影响睡眠质量，使睡眠紊乱的发生几率增高。另外，肥胖、胀气及胃食管返流症等也与太晚进食有关。
纠错行动：如果你不想让自己失眠、发胖的话，睡前两小时最好不要再吃东西。如果睡前确实感觉很饿，让自己只吃少量食物，如一个水果或者几片苏打饼干等。
4成被调查者不吃早餐
调查显示：参与调查者中早餐不吃、晚饭吃得太多、太晚的人占将近40%。这样的情况在广州等南方地区的白领中尤为显著。
可能导致：胆结石，慢性疲劳综合征
专家认为这是典型的本末倒置，长期不吃早餐会导致胆结石、慢性疲劳综合征等健康隐患。
纠错行动：营养学家认为，早饭是最不应该被忽视的一餐。吃一顿简单但营养齐全的早餐花不了多少时间，如一份面包、一个鸡蛋加一杯牛奶或豆浆。另外，建议每天带个水果上班，让忙碌的你有个精力充沛的开始。
两成人经常选择油炸食品
调查显示：平均20%的白领经常选择油炸食品，尤其是杭州达31%，上海则达到39%。
可能导致：代谢紊乱
油炸方式不仅令食物营养流失严重，更重要的是高油脂对身体代谢系统的严峻挑战。碳水化合物在煎炸的过程中甚至会产生有害健康的化学物质，长期吃大量油炸食品可能导致代谢紊乱综合征。
纠错行动：专家提醒，油炸食品只能偶尔吃。外食尽量选择以“蒸”或者“煮”的方式烹调的食物，而非“炒”和“炸”。
快速解决外食午餐
调查显示：60%的白领在忙碌时选择能“迅速解决”的午餐，如电脑前吃外卖。专家认为，不健康的食物选择和用餐时间过短都是对健康不利。
可能导致：慢性胃炎，消化不良。在电脑前吃外卖午餐，节省了时间，但你的胃健康也可能被“打折”了。肠胃问题一直稳居白领亚健康问题排行榜的前三甲，与此不无关系。
纠错行动：午饭是我们忙碌一天的法定休息时间，在饭桌前应该让自己放松下来享受食物的美好。提醒自己吃饭时要放松而专注，不要用马虎的食物匆匆打发自己。吃一顿健康午餐至少需要30 分钟的时间慢慢享用。
特别提醒
膳食营养不均、生活节奏紧张、情绪周期变化以及天气情况和空气污染等，让越来越多的人感到精力不够，倦怠和肌肤问题等亚健康状态，更是让人叫苦不迭。从中国首份白领膳食健康报告中不难发现，单纯通过日常饮食很难实现全面营养，即便可以吃的很丰富，但营养也会因为烹调方法等问题而大量流失。所以，我们迫切地需要一种安心、全面、有效、便捷的膳食营养补充法。向健康明星榜样小S学习，拥有健康魅力，坚持每天服用复合维生素片，它能够充分并均衡补充日常膳食所不能够满足的营养要求。营养够充分，身体自然棒棒的，这样才能象小S 一样成功挑战亚健康，工作生活爱情事事都精彩！
