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牛奶中和胃酸可治胃病?

转载 来源: 家庭医生在线论坛 2011/4/12 15:08:48

牛奶中和胃酸可治疗胃病是错误观点

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  少食多餐 很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而,新的研究表明,食物进入胃内,本身对胃黏膜就是一种刺激,不仅促使胃肠蠕动加快,而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加,对溃疡病的愈合无益。目前主张溃疡病人的饮食注重的是定时、定量,避免饥饿和饱餐。

  牛奶能治胃病 传统的观念认为牛奶能中和胃酸,对消化性溃疡的康复有帮助。最新研究表明,牛奶能促进胃酸分泌。有报告说,饮牛奶后胃酸分泌增 加30%。所以,消化性溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶,而酸奶中含较多的乳糖酶,容易被消化和吸收,对消化性溃疡无不良反应。

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牛奶中和胃酸可治疗胃病是错误观点

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  常喝稀饭 过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上,稀饭未经咀嚼就吞下,没有与唾液充分搅拌,得不到唾液中的淀粉酶的初步消化,同时稀 饭水分较多,进入胃内稀释了胃液,这都成为引起稀饭不易消化的原因;加之喝稀饭使胃的容量相对增大,而所供热量较少,不仅在一定程度上加重了胃的负担,而且营养相对不足。所以胃病患者不宜天天喝稀饭,干饭只要细嚼慢咽,不仅对胃部无害反而会促进消化,对健康有利。

  吃汤泡饭 有的人认为将菜汤舀在碗里泡饭可以使饭菜吞咽顺畅及易于消化。这种方法也不科学。它的原理和喝稀饭基本一致。

  拒食辛辣 其实,低浓度的辣椒会增加胃黏膜的血流量,并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素,能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤,对胃有保护作 用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌;而适量的生姜可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用,胃病患者要根据自己的喜好适当食用,从而达到治病养胃的效用。

(责编:王煜 )

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相关问答
Q:汤泡饭是不是会比较伤胃?

小时候,饭桌上的蔬菜比较少,一家人不够吃,然后就菜汤泡饭;现在很多家庭喂孩子时,为了让孩子容易吞咽,也会汤泡饭给孩子吃;一些成年人,为了节省吃饭时间也将汤泡饭作为一种饮食习惯。但是营养学家认为,长期吃汤泡饭不利于身体健康,特别是汤泡饭会比较伤胃,降低消化功能。 相关研究表明,长期吃汤泡饭的人群,容易出现功能性消化不良的问题。汤泡饭水分比较多,比较软,容易吞咽,所以很多人不咀嚼搅拌,直接囫囵吞枣的咽下去。这样容易导致舌的味觉神经没有受到刺激,唾液腺分泌消化液会减少,没有咀嚼动作的酝酿和前期神经冲动刺激,胃内的胃蛋白酶、胃酸,胰腺中的胰蛋白酶,肝脏中的胆汁等分泌量也会相应下降。所以人体对食糜的消化和吸收能力会下降,但是进行检查却找不到任何器质性病变,这就是长期汤泡饭导致的一种不明原因的功能性胃病。 此外,长期汤泡饭还可能会导致营养不良。汤泡饭多数情况下使用菜汤、肉汤等,饮食中的蔬菜含量比较少,吃下去的都是淀粉,或者脂肪油类。长期不吃蔬菜可能会导致体内各种营养物质缺乏,导致营养不良。 日常生活中,不同食物的均衡搭配才能满足身体各种营养的需求,特别是处于生长发育期的儿童,长期吃汤泡饭,容易缺钙、缺锌、造成缺铁性贫血等,这一点家长一定要注意。

Q:汤泡饭,到底对人的身体有害还是有利?

你好,经常这样吃是对身体有影响的,主要对胃不好,因为饭泡过汤后变软没经过充分的咀嚼就下咽,时间长会增加胃的负担,容易得胃病。建议不好养成这种习惯,要充分咀嚼食物再下咽,减轻胃的负担。

Q:宝宝多大可以吃汤泡饭呢?我听说汤泡饭吃多了对胃不好的,

不管是大人还是小孩,最好是不要吃汤泡饭。因为不好吸收,而且汤容易稀释胃液。建议可以多喝粥。粥属于粘稠性食物。不会刺激到胃黏膜。而且好吸收。宝宝可以给他喝粥或者是稀面条。也可以给他喝面汤。蒸过的水果也是很好的。但是最好不要给他吃饼,饺子,或者是汤泡饭之类的不好消化的食物。

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