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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/5/7 22:47:29

  吃饭时加点泡菜。芬兰一项研究表明,泡菜在发酵过程中,会产生出一些抗癌化合物。

  多吃菜花。菜花是一种抗癌食品,多多益善。但西班牙学者研究表明,微波炉加热会破坏菜花中97%的抗癌物质———类黄酮,所以应蒸着吃,或像快餐那样生吃。

  哈密瓜。切开并储存在容器中放好,每天早上起来吃几块。哈密瓜富含类胡萝卜素,能大大降低患癌的风险。

  少吃高脂动物蛋白。研究发现,进食大多数动物蛋白的妇女患胃癌的风险要高出70%,而那些以脂肪饮食为主的妇女患此病的概率要高出90%。所以,还是改吃低脂或无脂奶制品吧,用家禽和鱼代替牛肉或猪肉,用橄榄油代替黄油。

  晚上喝杯啤酒。可保护胃免受幽门螺旋杆菌的侵害,以防止胃溃疡甚至胃癌,但不能过量。

  喝些柠檬或橘子汽水。澳大利亚研究员称,常吃柑橘类制品能将胃癌、口腔癌和喉癌发病率减半。

(责编:张蓝飞 )

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