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转载 来源: 家庭医生在线论坛 2010/1/13 16:14:49

  老化过程是三十岁以后爱美的女人们不得不面对的共同难题。它虽然是不可避免的,但如果你保养得法,却是可以延缓的。身体的老化主要是骨骼、心脏、胃等功能的减弱。运动是延缓衰老的良方:运动越多,骨骼流失得越慢;运动越多,心脏会越强健,但营养更是延缓衰老的重要一环。

  ●营养抗老要着重补充两大要素

  营养是抗衰老中至关重要的一环。拒绝衰老,要着重补充两大要素:

  一类是维生素胡萝卜素 维生素C、E以及胡萝卜素是抗衰老的最佳元素。这些主要来自新鲜蔬果。维生素C、E可以延缓细胞因氧化所产生的老化,让青春容颜尽量“经久不衰”;而新鲜蔬果中的胡萝卜素能保持人体组织或器官外层组织的健康,对于有“痘痘”的女人们而言,多吃益善;同时新鲜蔬果还富含纤维,还能促进体内排毒,利于大肠及直肠的健康。

  一类是优质蛋白质 主要来源于低脂类的大豆、鱼虾禽肉、酸乳酪蛋白质。蛋白质在人体内起着建造修复人体组织和维持免疫功能的作用。它对抗衰老的重要作用不言而喻。但陆地上的动物性肉类通常会含有不少饱和脂肪,多吃不免会让人长胖,因此宜将低脂乳制品类、豆类和鱼虾类作为我们身体所需蛋白质的主要来源。

  为了降脂以保持窈窕身材,要少吃动物脂肪或含胆固醇较多的食物,如肥肉、动物的心、肝、肾、脑、鱼籽、蛋黄、鹌鹑蛋、鱿鱼、鳗鱼、牡蛎等;尽可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等,不要食椰子油;多吃富含维生素、蛋白质的食物,如瘦肉、鸡肉、鲤鱼、鲍鱼、豆制品等;少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品;多吃黑木耳、麦粉或燕麦片;宜补充大量的膳食纤维素,如各种豆类和谷类、粗黑面包、燕麦麸、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜,如樱桃、草莓、柚子、桃和梨以及莴苣、芹菜等。

  以下是一些常见的确有显著抗老化作用的水果和蔬菜,大家不妨多吃。

  l.芒果:富含维生素A、C、E,是大自然赋予的美味。

  2.黑醋栗:维生素C的含量比橘子还要高得多,也是不错的选择。

  3、鳄梨:富含维他命E和丰富的健康脂肪,是天然的黄油,抗氧化斗士。

  4.橄榄油:新鲜的原油含有丰富的维生素E,抗氧化能力毫不逊色于水果。

  5.西红柿:含有丰富的维生素C、E和胡萝卜素,是最经常被推荐的抗氧化实物。

  6.辣椒:尤其是红辣椒,富含维生素A、C、E,是强有力的抗氧化斗士。

  7.芦笋:富含具有抗氧化功能的维生素C、硒和胡萝卜素,生吃或轻炒皆宜。

  8.菠菜:含有丰富的类胡萝卜素。

  ●美容驻颜要多吃低脂和“素”

  为美容驻颜,营养学家建议,女人们应该:

  1.每天嚼食几粒葵花子或南瓜籽(富含锌,而人体缺锌会导致皮肤迅速产生皱纹),适当吃一点动物肝脏、乳类(含有大量可使皮肤富有弹性、延缓松弛的维生素A),可使皮肤光洁,富有弹性,延缓皱纹的形成;

  2.每天早晚各吃一个猕猴桃(富含维生素C,有助于血液循环),以更好地营养滋润皮肤:每周吃四个鸡蛋(富含硫),可使头发亮泽;

  3.每周吃三次用植物油烧制的胡萝卜(富含维生素A、E),能增强视力,起到明目的作用;常吃用带麸皮的面粉做的面包(含有大量的硒元素)和柑橘类水果(富含维生素C),可有效防患眼疾;

  4.每天喝一瓶酸奶(含有促进指甲生长的蛋白质),常吃核桃和花生(富含能使指甲坚固的生长素)能预防指甲断裂;

  5.每天吃150克奶酪(其中的钙能使牙齿坚固,维生素C能杀灭口腔里导致龋齿的细菌),并加一个柠檬,多吃鱼和家禽(含有固齿的磷元素)能使牙齿坚固。

  油炸过的食物;高热量的食物(过分精致烹调的加工食品及速食,如蛋糕及西式点心、西式浓汤、汉堡、鸡块、奶油、薯条及可乐等各式饮料);常见的花生、腰果、开心果、杏仁、瓜子等坚果类,或含咖啡因的饮料、酒及酒精饮料等则是你窈窕身材、匀称体态的“杀手”,在生活中应尽量少吃。饮水中的污垢、微量元素中的铝、腌咸菜、食品中的霉变物(变质、变色的肉食、面食、水果、蔬菜、奶类以及饮料)、烟雾(包括炉火、烟雾、灰尘和吸的烟)、寒冷燥热过度的环境,也会令你早衰,应尽量避开为好。

(责编:吴燕 )

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