生菜肉松
原料:猪肉馅300克,甲作料(酱油、米酒各半匙,淀粉2小匙)1份,葱头碎、慈姑、青豌豆各25克,干蘑菇5个,生菜叶数片,米粉50克,乙作料(酱油、水各1大匙,淀粉、盐、香油各1匙,胡椒粉适量)1份,花生油适量。
制法:
1.肉馅用甲作料腌制,干蘑菇切丝,生菜叶洗净。
2.热油锅干炸米粉,控油装盘;锅内留油烧热,放入肉馅和葱头、蘑菇、慈姑,大火煸炒,肉熟后加入青豌豆和乙作料翻炒,装入米粉盘内,拌匀。
3.用生菜叶包好即可食用。生菜肉松
原料:猪肉馅300克,甲作料(酱油、米酒各半匙,淀粉2小匙)1份,葱头碎、慈姑、青豌豆各25克,干蘑菇5个,生菜叶数片,米粉50克,乙作料(酱油、水各1大匙,淀粉、盐、香油各1匙,胡椒粉适量)1份,花生油适量。
制法:
1.肉馅用甲作料腌制,干蘑菇切丝,生菜叶洗净。
2.热油锅干炸米粉,控油装盘;锅内留油烧热,放入肉馅和葱头、蘑菇、慈姑,大火煸炒,肉熟后加入青豌豆和乙作料翻炒,装入米粉盘内,拌匀。
3.用生菜叶包好即可食用。中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不易无限量食用。如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜寒凉性质。
饮食加运动,尽量不吃减肥药
,平时多食:菠菜:每半杯(量杯)只是26卡路里,但VitA及铁质丰富。菠菜以生吃有益,烹调也不宜过入,以免损耗营养。豆类:无论它是什么颜色的豆,营养都十分丰富,豆是蔬菜,但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里,蛋白质6克(你每日所需的十一)。就是说如果你吃豆类,就无需多吃肉类。
蜜瓜:每三又二分之一盎司只有30卡路里,蜜瓜含丰富的VitA与VitC。
辣椒:无论辣或甜味,营养价值均高,尤其含纤维质。一个青椒只有35卡路里,却供应各类维生素及矿物质。
番茄:饭后吃一个中型番茄,有益而不会增磅。
生菜:由于含水分及大量纤维素使生菜成为苗条食物,生菜以外面的绿叶营养最为丰富。麦包:全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里,蛋白质却多了20%,维生素B多两倍。纤维素多于番茄,但热量却只有35卡路里。火鸡:每盎司去皮净肉只有50卡路里,肉质瘦,虽然肉粗,但却是十分理想的瘦身食物。
草莓:每三又二分之一盎司只有57卡路里,并含丰富的维生素。
比目鱼:这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里,如果一餐吃四盎司,绝对不会发胖。
生菜可以生吃,我们吃饭的时候有好多的菜里都有生菜,一般情况下菜里生菜都是生的。吃生菜的时候,不要与醋一起同食,因为醋可以降低生菜的营养价值。生菜性凉,尿频、胃寒之人应慎食。还有最重要的就是,现在食物使用农药过多,所以在吃的时候一定要清洗干净,尤其是生菜生吃。