我患有血脂异常症多年，用药调脂效果一直不太理想。但是如果继续加大用药剂量，我又怕药物的不良反应也会增加。医生给我推荐了苦瓜、黑木耳等好几种有调脂作用的蔬菜。根据我的实践，觉得芹菜调节血脂的作用最好。
芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用。科学研究表明，芹菜具有降血压、调血脂的作用。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，血压也会降低。
我的这款食疗菜叫做“凉拌芹菜丁”。做法是先把芹菜洗净，然后切成粒，加入适当的食盐、米醋、味精、胡椒、辣椒、花椒、酱油等调味料即可。如果对卫生不放心，可先将芹菜放入沸水中烫一下，但千万不可煮得太久。
我坚持吃芹菜丁1个月，头昏等症状就大大缓解了，现在我仍在服药的同时进行食疗，血脂也一直控制得很好。
芹菜、蘑菇与鸡蛋可以同吃的。芹菜有降血压的作用。有降脂的效果，还可以补充维生素矿物质。蘑菇可以增加身体的免疫功能，有降脂降糖，降血压的效果。对整体健康十分有利。鸡肝含维生素a，维生素c都是比较高的。可以保护视力，对眼睛健康十分有利。这些东西可以在一起吃的。
脂肪肝患者可以吃真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。芹菜。芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。西红柿。含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
脂肪肝患者可以吃真菌类蔬菜：蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类食品。其营养丰富属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜，其富含的优质蛋白，协同机体清除肝内的脂肪，起到护肝且降脂的作用;其含有的多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。芹菜。芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。西红柿。含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
