慢性胃炎的治疗没有特效的办法。对无症状或轻型的表浅性胃炎，应以养为先，不必用药。对于症状明显者，可选用下列方法治疗。
(1)浅表性胃炎高胃酸时可用抗酸解痉药物，如胃舒平、胃宁、甲氰咪胍、普鲁苯辛、服止宁等，通过抑制胃酸的分泌，有利于胃浅表炎症的消退。老年人患有前列腺增生、青光眼时慎用解痉药物。
(2)胃粘膜保护剂生胃酮能使胃粘液分泌增多，形成保护胃粘膜屏障，减少胃酸对胃粘膜的刺激，有利于胃粘膜炎症的消退。
(3)老年人患萎缩性胃炎的比例增高，伴有胃酸缺乏者常有腹胀、嗳气等消化不良症状，可服用助消化药物如胃蛋白酶合剂或稀盐酸合剂等。
(4)近来研究证实，大部分的慢性活动性胃炎患者的胃粘膜上有幽门螺杆菌感染，故在对症治疗的同时，加用抗菌药物如羟氨苄青霉素、庆大霉素、黄连素、甲硝唑等，有望彻底治愈胃炎。
(5)对于伴有胆汁返流者，可选用胃复安、吗丁啉等胃动力药，增加胃肠正向蠕动，减少胆汁返流。
(6)维酶素含有多种维生素、多种氨基酸、辅酶和人体必需的一些微量元素。研究表明，尚能提高机体的免疫力、增加人体内解毒酶的活动功能，抑制癌细胞生长和防止细胞的脂肪代谢异常，对慢性萎缩性胃炎和上皮不典型增生有一定疗效。
(7)一般不主张手术治疗，若慢性萎缩性胃炎合并顽固性十二指肠溃疡、大出血、重度不典型增生者或高度疑有癌变者，可考虑手术治疗。
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